Re:Re:OT:Servus München

Lengenfeld è in Sachsen (Sassonia), regione storicamente molto interessante e rinata dopo la riunificazione delle due Germanie. Se vi capia di andarci non perdetevi Dresda, Meißen, Bautzen e Görlitz. Anche Lipsia è una bella città, ma è decisamente più moderna rispetto a queste quattro. Molto interessante anche la Sächsiche Schweiz (Svizzera Sassone), piccola regione montagnosa a picco sul fiume Elba, con formazioni rocciose molto particolari.
 
Dal punto di vista della birra il nord est della Germania è un altro mondo rispetto alla Baviera: qui trionfano le Schwarz (nere) e appunto le Kupfer. Io adoro questo tipo di birre e le bevo più volentieri rispetto a quelle tradizionali bavaresi. La Schwarz più famosa si chiama Köstritzer ed è prodotta dal 1543 con la stessa ricetta a Bad Köstritz in Thüringen (Turingia), regione famosa inoltre per i Thüringer, che sono un tipo particolare di Bratwurst (salsicce arrostite). La storia racconta che la Köstritzer era la birra preferita da Johann Wolfgang von Goethe, considerato uno dei padri della lingua tedesca. Anche in questa zona le birrerie più grandi sono state acquistate dai grandi gruppi (Heineken e Carlsberg soprattutto), ma esistono ancora un mucchio di piccole birrerie artigianali che consentono di bere birra non industriale mangiando le specialità locali.
 
Scusate l'OT, ma mancando il campionato... :-) 

Risposta al post di layos scritto il 23/09/2022 - 12:56
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